Dalle nostre parti oltre al risotto col tastasal o all’isolana ( sempre carne di maiale, magra, cotta con una noce di burro e insaporita di spezie varie, portata in tavola con grana grattuggiato e una spruzzata di cannella), va parecchio anche il risotto col pessin ( il pesce di lago piccolo) e quello con le rane.
Onestamente non ho cuore di mangiare le rane, in qualunque forma mi si presentino e di qualunque dimensioni esse siano.
Il solo pensiero mi fa inorridire.
E anche un po’ ridere.
Perchè? Perchè la caratteristica forma a X che mantengono una volta stecchite mi fa davvero sorridere XD
Non è colpa loro se il rigor mortis sopraggiunge in forma chiastica ma tant’è…
Va detto comunque che dalle nostre parti, quanto a dimensioni i batraci non scherzano mica.
L’altra sera ce n’era uno talmente grosso in procinto di attraversare, mentre soppraggiungevo spensierata da quel di CastelBelforte con la mia Clio, che mi son dovuta fermare e farlo passare per paura che mi saltasse sul cofano ammaccandolo irrimediabilmente.
Con che coraggio potrei mangiarlo?Il solo pensiero mi repelle
Anche se nella mia personale scaletta degli orrori vengono prima le lumache…
O fate parte della categoria “stomaco di ferro?”